In 8 Stunden zum Restaurant Hero

  • In kurzen Lernideos.
  • von Gastronomen für die Gastronomie
  • Direkt anwendbares Wissen

Lerne von den
Besten..

Unser Podcast mit den spannendsten und
inspirierendsten anwendungsbasierten Insights der
Branche.

Zu den Kursen
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Alexander Herrmann
Sternekoch
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Sepp Schellhorn
Winzer
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Arne Friedrich
Manager & Koch
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Niklas Volland
Sternekoch
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Sven Elverfeld
Sternekoch & Gründer
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Andrea Grudda
Sternekoch
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Anna Schubert
Haferkater

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Kurze Lernvideos

Schau dir unsere Kurse immer und überall in deiner
eigenen Geschwindigkeit an - Let's Go!

  • Leicht verständlich, auch für Quereinsteiger
  • Direkt anwendbares Insider Wissen
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15%

15% eines durchschnittlichen Berater-
Tagessatzes

40

über 40 beratene Top Food Unternehmen

85%

Das wäre toll wenn man eine
Zahl hätte die was kann

 

Alles was Restaurants brauchen

BEETS & ROOTS

So geht lernen heute

NOBEL HART & SCHMUTZIG

Direkt Erfolge verzeichnen

GASTRO INSIDER

Stressfrei aufs nächste Level.

Wir zeigen dir mit unseren Kursen den schnellsten Weg
zum Ziel.

25 video lessons (1h 13m)

Business: Optimiere dein Restaurant auf allen Ebenen

Der große Restaurant Hero Kurs mit 25 Einheiten der Top Learnings für ein erfolgreiches Restaurant > mehr EBITDA garantiert!

Zum Kurs

25 video lessons (1h 13m)

Küche: Kickstarte den Kreativprozess

Ein Kurs, der das Potential einer jeden Küchencrew in 25 Einheiten entfesselt.

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25 video lessons (1h 13m)

Team Transformation: Innovation als Konstante

Ein Kurs, der in 25 Einheiten beibringt, wie man Innovationskultur im Team ermöglicht

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25 video lessons (1h 13m)

Team Transformation: Innovation als Konstante

Ein Kurs, der in 25 Einheiten beibringt, wie man Innovationskultur im Team ermöglicht

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25 video lessons (1h 13m)

Business: Basics zum Auffrischen

Ein Kurs, der dich durch alle Business Basics führt, die du benötigst um ein Restaurant erfolgreich zu führen.

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25 video lessons (1h 13m)

Küche: Das Menü als Gamechanger

Ein Kurs, der dein Unternehmen vom Produkt her auf stabile Beine stellt. > mehr EBITDA garantiert.

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Starte noch heute und
verwirkliche deinen Traum.

Alles, was du brauchst, um mit deinem Restaurant
erfolgreich zu sein.

 

With more than 30 award-winning cookbooks and a James Beard Foundation Cookbook Hall of Fame Award, Madhur Jaffrey may be the greatest living authority on Indian cuisine.

Coach: Peter Harn, Andreas Tuffentsammer, Malik Schnell
Kurs Länge: 12 Videos (2 Stunden 23 Minuten)
Themen: Business, Menu Planung, Einkauf, Gewinne

 

With more than 60 award-winning cookbooks and a James Beard Foundation Cookbook Hall of Fame Award, Madhur Jaffrey may be the greatest living authority on Indian cuisine.

Coach: Peter Harn, Andreas Tuffentsammer, Malik Schnell
Kurs Länge: 18 Videos (5 Stunden 45 Minuten)

Kurs Trailer

0:30

Ausschnitt: Mehr Umsatz pro Tisch

1:30

Was du über Profitabilität wissen musst

1:33

Fixkosten senken, ohne Qualität zu opfern

2:33

Mehr Gewinn pro Gericht erzielen

2:12

Kostenbewusst einkaufen und Lagerbestände... 

3:21

Personalkosten kontrollieren 

3:21

Mehr als 40 zufriedene
Beratungskunden

Lerne von den Besten der Branche alles was du
brauchst um mit deinem Restaurant erfolgreich zu
sein.

Die neuesten Insights
der Branche.

Mit unserem Podcats bleibst du am Ball und lernst von den Besten.

#3 | Anton Mischner

Erfahre, wie du deine laufenden Kosten kontrollierst, ohne die Qualität deiner Speisen oder den Service zu beeinträchtigen. Effiziente Kostenstruktur – der Schlüssel zu deinem Erfolg!

Zum Podcast

53Min. 8Sek.

# 2 | Hanns und Ole Gaukel

In dieser Folge zeigen wir dir, wie du deine Speisekarte optimal gestaltest, um die Margen zu maximieren und deinen Gästen gleichzeitig ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

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53Min. 8Sek.

#1 | Helene Meister

Wie setzt man Preise, die fair für die Gäste und profitabel für das Restaurant sind? Wir teilen die besten Strategien, um dein Restaurant auf Kurs zu halten.

Zum Podcast

53Min. 8Sek.

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